Эль-Джадида, расположенный на западном побережье Марокко, представляет собой город с уникальной историей, культурой и природными красотами.
Содержание
Марокко 2023 – Эль-Джадида
Этот приморский курорт, также известный как “португальский город”, является популярным местом для туристов, стремящихся погрузиться в атмосферу древности и насладиться современным комфортом.

Эль-Джадида, Марокко
История
Эль-Джадида был основан португальцами в начале XVI века под названием Мазаган. В 2004 году город был включен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО благодаря его прекрасно сохранившейся португальской крепости. Эта цитадель с бастионами, канонами и подземными цистернами напоминает о временах, когда португальцы использовали город как важный торговый порт.

Эль-Джадида, Марокко
В 1769 году город был захвачен марокканцами, переименован в Эль-Джадида (что означает “новый город”) и стал частью современного

Эль-Джадида, Марокко
Основные достопримечательности
- Португальская цистерна
Одна из самых знаменитых достопримечательностей города. Это подземное помещение, наполненное водой, использовалось для хранения пресной воды. Особую атмосферу создают арочные своды и отражение света на поверхности воды, что делает это место популярным среди фотографов и кинематографистов. - Португальская крепость
Крепость представляет собой настоящий архитектурный шедевр эпохи Возрождения. Прогуливаясь по её бастионам, можно насладиться потрясающими видами на океан. - Медина Эль-Джадиды
Старый город привлекает своими узкими улочками, традиционной архитектурой и рынками, где можно купить местные ремесленные изделия, специи и сувениры. - Пляжи
Эль-Джадида славится своими протяжёнными песчаными пляжами. Это место идеально подходит для серфинга, плавания и других водных видов спорта. - Мечеть Эль-Хензуния
Эта мечеть, расположенная в центре города, известна своим уникальным минаретом и утончённой архитектурой.

Эль-Джадида, Марокко
Климат и природа
Эль-Джадида предлагает мягкий средиземноморский климат с тёплым летом и мягкой зимой. Атлантический океан создаёт комфортные условия для отдыха на пляжах в течение большей части года.

Эль-Джадида, Марокко
Кухня
Марокканская кухня здесь представлена в лучших её проявлениях: тажин, кускус, свежие морепродукты и традиционные сладости. Обязательно попробуйте хариру, рыбные блюда и мятный чай.

Эль-Джадида, Марокко
Транспорт и доступность
Эль-Джадида находится всего в 100 километрах от Касабланки, что делает его легко доступным. Добраться сюда можно на автомобиле, автобусе или поезде.

Эль-Джадида, Марокко
Эль-Джадида — это место, где история встречается с современностью. Здесь можно найти вдохновение в старинных улицах, насладиться отдыхом на пляжах и окунуться в аутентичную марокканскую культуру.

Эль-Джадида, Марокко
Марокко. Путевые зарисовки на канале Youtube
Если вы хотите лучше понять атмосферу
Марокканская кухня
Марокканская кухня – это невероятное сочетание культурных традиций, которые переплелись под влиянием арабской, берберской, африканской и средиземноморской кухонь. Она славится своими насыщенными ароматами, пряными специями и разнообразием блюд, которые придутся по вкусу каждому.
Особенности марокканской кухни
- Специи
Важная часть марокканской кухни — это специи. Шафран, куркума, кориандр, кумин, корица и имбирь часто используются для создания многослойного вкуса. - Техника приготовления
Многие блюда готовятся медленно, что позволяет вкусам раскрыться. Тажин — глиняный горшок с конусообразной крышкой — используется для тушения и запекания. - Сочетание сладкого и солёного
В марокканской кухне нередко сочетаются противоположные вкусы: мясо с фруктами, сладкие орехи с солёными приправами.
Знаковые блюда
- Тажин
Тажин — это не только название посуды, но и блюда. Существует множество видов:- Тажин с курицей, лимоном и оливками.
- Тажин с говядиной и черносливом.
- Вегетарианский тажин с овощами и специями.
- Кускус
Традиционное блюдо из манной крупы, которое часто подаётся с мясом, овощами и пряным бульоном. По пятницам его готовят в каждом марокканском доме, так как он связан с семейными традициями. - Харира
Этот густой суп из чечевицы, нута, томатов и специй является популярным блюдом, особенно в Рамадан, когда его подают на ифтар. - Бастила
Слоёный пирог из теста фило, начинённый курицей, миндалём и специями, сверху посыпается сахарной пудрой и корицей. - Мешуи
Запечённый на открытом огне ягнёнок или барашек, который подаётся на больших торжествах и праздниках. - Залук
Популярная закуска из баклажанов и помидоров, приправленная чесноком, паприкой и оливковым маслом. - Сладости
Марокканские десерты включают пахлаву, печенье “гриба” и рогалики с финиками. Также популярны фрукты, такие как апельсины с корицей. - Мятный чай
“Марокканский виски” — так шутливо называют этот чай. Его готовят из зелёного чая и свежей мяты, добавляя сахар. Это символ гостеприимства и неотъемлемая часть трапезы.
Ингредиенты, характерные для марокканской кухни
- Оливковое масло.
- Сухофрукты: финики, инжир, чернослив.
- Орехи: миндаль, грецкие орехи.
- Овощи: баклажаны, кабачки, морковь.
- Мясо: баранина, курица, рыба.
Марокканская кухня как культурное наследие
Приготовление еды в Марокко — это искусство и традиция, передаваемая из поколения в поколение. Здесь каждая трапеза — это ритуал общения, где важна не только еда, но и атмосфера.
Побывать в Марокко — значит прикоснуться к его культуре через вкус и аромат блюд, которые остаются в памяти надолго.
Узнать о авторских туpах Kartazon Dream можно на странице туров. По вопросам участия пишите на почту клуба. Приобрести мои фото и видео материалы возможно на данных стоках, а так же написав лично на почту.